+380674515605
KievStar Vodofon

О нас


Мнение о новом гастрономический проект возникла во время одной из моих путешествий в Латинскую Америку. В столице Уругвая - Монтевидео, на террасе одного из любимых ресторанов, подумалось - правильное, пожалуй, лучшее мясо в мире, и ты можешь съесть его так много, как ни в одном другом месте на Земле. В этом есть магия: атмосфера свободы и широкого пространства, яркие свежие природные краски, полное отсутствие пышности и гламура, равновесие, раскованность, возможность почувствовать настоящий вкус жизни. Мясо с умопомрачительным запахом костра и ароматного дыма, было не просто блюдом, а настоящим ритуалом, который, хотя бы на мгновение, заставлял забыть о жизненных скорости, суету, проблемах и позволял быть самим собой. Возможно именно поэтому asado a la parilla - стало изысков, гастрономической событием, покорившая весь мир.

На открытом воздухе, с бокалом вина, я наблюдаю за процессом приготовления asado. От этого зрелища невозможно оторваться. Свежесть разных сортов мяса и овощей впечатляет! Соусы живые, только из натуральных компонентов. А какая искусная игра со специями! Они, как нужные ноты, добавляя свою тональность, создают не только общее магическое звучание вкуса, но и полезно влияют на наш организм: орегано, с противовоспалительным и антисептическим средством помогает работе пищеварительных органов, имбирь и чеснок поддерживают иммунную систему, перец укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует кровообращение и метаболизм, нормализует уровень холестерина. Казалось «на глаз» понятные продукты и их комбинация, и тем не менее, «на вкус» вызывают невероятные, искренние и неожиданные эмоциональные ощущения. Эту гастрономическую атмосферу хочется продолжать нон-стоп, как и бесконечную набережную Монтевидео, которая не давит, не досаждает, где все демократично, но достойно и круто. Эта атмосфера заряжает энергией, оно говорит: «Здесь нет менторства, здесь есть только Вы, Asado и атмосфера невероятного эстетического удовольствия»

Все это действо завораживает, невидимыми нитями вплетает тебя в уютную теплую ауру, которая становится частью смыслов твоей жизненной философии. Вот такая предисловие возникновения идеи нового гастрономического проекту, которая вылилась в желание перенести атмосферу уругвайского asado в Украине, поделиться ею с друзьями и всеми соотечественниками.

0
0